Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tortitas de papa. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Las tortitas de papa o tortas de papa son una receta mexicana popular en México, Guatemala y Estados Unidos muy fácil de realizar. Como su nombre indica, el ingrediente principal es papa pero también ingredientes como harina y huevo. Además, suelen hacerse con muchos rellenos como atún, jamón, queso, etc.
Tortitas de papa is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Tortitas de papa is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tortitas de papa using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tortitas de papa:
- Get small potatoe
- Make ready slices of cooked ham
- Make ready salt to taste
- Make ready black pepper to taste
- Get egg
- Get all-purpose flour
- Prepare sour cream
- Take pack of tortillas
- Get vegetable oil
ENFRIA las papas a chorro de agua o en un baño de agua helada. Freímos las tortitas de papa con suficiente aceite ya caliente a fuego medio, una vez que las orillas comiencen a tomar color las volteamos con cuidado de no romperlas. Truco: Si las tortitas de papa se deshacen al freír, agrega media taza de pan molido a la mezcla y vuelve a formarlas. Las tortas o tortitas de papa sin huevo son una variante de las tradicionales tortitas de papa mexicanas o guatemaltecas.
Steps to make Tortitas de papa:
- Boil potatoes and season water with some salt. Until tender
- Peel potatoes and smash them in a bowl.
- Dice the ham and add to the potatoes.
- Add salt, black pepper, and egg to the potatoes. Mix until combined( I use my hand)
- In a pan heat up the oil.
- Pour the flour in a flat dish, add some salt and mix. Make small balls of the potatoe mixture and shape into a patty and cover with flour.
- Once the oil is hot add the potatoe patties and lightly brown on both sides. Remove and set over a paper towel to absorb excess oil
- Heat up a tortillas and place some of the patty in it ,top with some sour cream
Son muy similares a una croqueta y se pueden preparar sin necesidad de añadir el huevo para darle consistencia ni empanizarlas. Ingredientes tortas de papa sin huevo Las hay sólo de papa o revueltas con queso o con atún, y se fríen en muy poquito aceite. La receta de tortitas de papa con queso varía de acuerdo a cada ama de casa: hay a las que les gusta capear las tortitas en huevo batido a punto de turrón; otras que sólo las cubren con harina; y habrá quien ni siquiera les ponga huevo. Las tortitas de papa son deliciosas, fáciles, rápidas y económicas. Un platillo versátil que puedes acompañar con una fresca ensalada de lechuga y unas gotas de limón.
So that is going to wrap it up for this exceptional food tortitas de papa recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
